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地址:954 臺東縣卑南鄉溫泉村龍泉路290號
台灣山林悠遊網:知本自然教育中心

2013年11月19日 星期二

【主題活動快訊】12月活動─「食在山林」邀您體驗山林食材最健康,原民佳餚動手做!!~



一、主辦單位:臺東林區管理處
二、活動時間:1021214(星期六) 930分至1400分。
三、活動地點:知本自然教育中心(知本國家森林遊樂區)
四、活動對象:一般民眾、親子團體(年滿8歲以上孩童及其家屬陪同)40/梯。
五、報名時間:1021120日起至102126日,額滿為止。
六、報名方式:統一採取「網路報名」方式,參與者可逕至知本自然教育中心
八、活動費用:150元(含入園門票費、餐費等)。
九、洽詢電話:(089510961分機23




山林食材最健康,原民佳餚動手做!

食品安全攸關國人健康!如何吃?吃什麼?你知道嗎?
為讓更多民眾認識藏身在山林中的饗宴奧秘,
知本自然教育中心,辦理主題活動「食,在山林」。
分享山野食材的新體驗,並一起手作原民佳餚—阿拜。

臺東林區管理處表示,
走進森林,
不再是基因改良下的植物與添加人工香料的菜餚,
天然在地的植物,
自然烹煮,也是一盤色、香、味的好菜。
此次,該處邀請呂縉宇先生(人稱「山豬」)
長期投入生態研究與生態導覽、解說等,
對原生植物了解相當深厚,
將透過獨樹一格的幽默風趣,
於知本森林漫步悠遊,
讓大家認識常見山林野菜、特色及食用方式。

此外,也邀請利嘉部落的美食達人宋夏枝、林水美小姐
教導學員運用常民植物,
如假酸漿、月桃等材料,
製作卑南族美食—阿拜,
把山林食材變成餐桌上的美餚,
及搭配野菜川燙體驗,

淺嚐自然美食的原汁原味。










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